Tekniska by Pontus är museets nya restaurang som drivs av stjärnkrögaren Pontus Frithiof tillsammans med Nordrest.
I vår nybyggda restaurang presenterar krögaren Pontus Frithiof och medarbetare ett nytt matkoncept där framtid, innovation och hållbarhet är utgångspunkterna, som tillsammans med den lekfulla miljön blir en upplevelse för hela familjen. Ska du bara besöka restaurangen så betalar du ingen entré till museet.
Rätterna väljs med omsorg utifrån råvaror som är i säsong. Basen är vegetarisk, tillagad med mycket kärlek och spännande smakupplevelser. För dig som gärna vill ha fisk eller kött så finns även det på menyn.
Lunch
Lunch serveras dagligen klockan 11–14.30. (Barnpris inom parentes.)
Det går bra att mixa mellan rätterna, exempelvis går det att få dagens fisk eller kött tillsammans med potatispuré.
Vegansk buffé: 100 kr (75 kr)
Dagens fisk och kött: 100 kr (75 kr)
Dagens paj: 85 kr
Älgfärsbullar med potatispuré, gräddsås och rårörda lingon: 175 kr (95 kr)
Pasta med vegansk färssås: 85 kr
Plättar med tillbehör: 75 kr
Tekniska museets medlemmar (årskort) har 10 procents rabatt i restaurangen.
Så här tycker barnen
Barn i stans testpatrull var på besök och provsmakade vegetariska buffén. I början berättar Pontus Fritiof om det hållbara konceptet. Klicka på play-ikonen i nedre vänstra hörnet på spelaren nedan för att starta filmen.
Mullmaskinen tar hand om resterna
När du har mumsat i dig din mat och sorterar din disk – lämna dina rester i återvinningsstationen och passa på att hälsa på pixelfiguren Långben (som inte är riktigt nöjd om det finns mat kvar på tallriken).
Allt ditt skräp som är nedbrytningsbart matar vi vår mullmaskin med. På 48 timmar förvandlas det till näringsrik mull – som du kan ta med dig hem.
Njut av en fikastund med nybakat, raw food och smörgåsar.
Snacks
I våra varuautomater, bland annat i MegaMind, hittar du dryck och snacks och i butiken finns det även glass.
Matsäck
Inne på Tekniska museet finns ett matsäcksrum där du kan äta din matsäck.
Företag och konferensgäster
Vi har en helt ny event- och restaurangmiljö att inspireras i. Bland vertikala växtväggar, föremål som fått nytt liv och en akustik som får högsta betyg har du alla förutsättningar för ett lyckat event.
Samarbetspartner
I restaurangen kan du bland annat se hur mycket energi och vatten som går åt varje dag tack vare vår hållbarhetspartner E.ON.
