Julbord på Tekniska

När julen nalkas dukar vår restaurang upp för julbord som andas hållbarhet och innovation. Här bjuder teamet i köket på en matupplevelse som gör gott för både gom och miljö. På årets julbord hittar du såväl traditionella julrätter med en twist som vegetariska rätter. 

Vi erbjuder tre olika paket, ett baspaket samt ytterligare två alternativ där ni får uppleva mer av Tekniska museet. Ni kan välja att få en introduktion till en av våra spännande och interaktiva utställningar eller delta i aktiviteten Kodjakten på Tekniska. 

Julbord är bokningsbart helgfria vardagar 28 november – 16 december.

Rabatterat pris

Specialerbjudande med rabatterat pris på måndagar följande datum:

  • 28 november
  • 5 december
  • 12 december

Med baspaketet får ni fri entré till utställningarna och Mellanpaketet och Stora paketet får rabatt med motsvarande 135 kr + moms per person. Detta går ej att kombinera med andra rabatter eller erbjudanden.

Julbord i restaurangen

I restaurangen njuter du och ditt sällskap av julbordet i en lekfull och kreativ miljö, som ni har alldeles för er själva.

Pris

Minimum 50 personer upp till max 60 personer.  Samtliga priser avser per person och mervärdesskatt tillkommer.

Baspaketet

  • Julbord 
  • Tillgång till restaurangen kl 18.00–23.00 
  • Fast möblering 
  • 795 kr

Mellanpaketet

  • Julbord 
  • Tillgång till restaurangen klockan 18–23:00 
  • Fast möblering 
  • En kort introduktion till en av utställningarna samt två explainers som är med er i utställningen cirka 45 min. Välj mellan  Zero City,  Play beyond Play, Hyper Human eller MegaMind 
  • 1 021 kr

Stora paketet

  • Julbord 
  • Tillgång till restaurangen klockan 18.00–23.00 
  • Fast möblering 
  • Kodjakten på Tekniska, en rolig teambuilding aktivitet som låter dig upptäck flera av museets utställningar, cirka 90 min mellan kl 16:30 – 18:00 
  • 1 385 kr

Julbord i festvåningen Eventrummet

Är du och ditt sällskap på jakt efter en stor och flexibel lokal för julmiddag eller julfest så erbjuder vi vår festvåning Eventrummet. Den går att abonnera för sällskap från 50 till 120 personer (upp till 200 personer på förfrågan) och är på 273 kvm. Ni har tillgång till scen, grundläggande teknik för tal och ljus samt en bildlösning med tre projektionsytor med tillhörande projektorer. Möbleringen är flexibel finns möjlighet att sitta i öar alternativt vid långbord beroende på antalet gäster.

Pris

Samtliga priser avser per person (lägsta pris baseras på 120 personer och högsta pris på 50 personer). Kostnad för tekniker tillkommer (minimidebitering för tre timmar: 3 980 kr per tekniker, därefter 995 kr per timme. Mervärdesskatt tillkommer till samtliga priser.

Baspaketet

  • Julbord 
  • Tillgång till festvåningen klockan 18.00–01.00 
  • Befintliga möbler 
  • Befintlig scen och teknik (kostnad för tekniker tillkommer). 
  • 972 kr 1 145 kr

Mellanpaketet

  • Julbord 
  • Tillgång till festvåningen klockan 18.00–01.00
  • Befintliga möbler 
  • Befintlig scen och teknik (kostnad för tekniker tillkommer). 
  • En kort introduktion till en av utställningarna samt två explainers som är med er i utställningen cirka 45 min. Välj mellan  Zero City,  Play beyond Play, Hyper Human eller MegaMind 
  • 1 134 kr 1 371 kr

Stora paketet

  • Julbord 
  • Tillgång till festvåningen klockan 18.00–01.00
  • Befintliga möbler 
  • Befintlig scen och teknik (kostnad för tekniker tillkommer). 
  • Kodjakten på Tekniska, en rolig teambuilding aktivitet som låter dig upptäck flera av museets utställningar, cirka 90 min mellan kl. 16.30 – 18.00 
  • 1 542 kr – 1 735 kr

Dryckespaket

Mervärdesskatt tillkommer på samtliga priser.

Alternativ 1: 255 kr per person
En värmande & kryddad glögg serveras ihop med pepparkakor och klassiska tillbehör.
Välj mellan 2 enheter Julöl 33 cl, vanlig öl 33 cl alternativt husets röda/vita vin.
Kaffe/te

Alternativ 2: 310 kr per person
En värmande & kryddad glögg serveras ihop med pepparkakor och klassiska tillbehör.
Ett friskt & fruktigt glas mousserande vin med smak av pomerans och nejlika.
Välj mellan 2 enheter Julöl 33 cl, vanlig öl 33 cl alternativt husets röda/vita vin.
Kaffe/te

Alkoholfritt: 142 kr per person
En värmande & kryddad alkoholfri glögg serveras ihop med pepparkakor och klassiska tillbehör.
3 enheter läsk, julmust eller alkoholfritt julöl.
Kaffe/te

Vi har förmånliga dryckesmenyer och är flexibla inför särskilda önskemål kring ert arrangemang. Hör gärna av er om önskemål finns för ett mer skräddarsytt dryckespaket

Tillval

Mervärdesskatt tillkommer på samtliga priser.

Snaps

Ekologisk Skärgårdssnaps
• 95 kr styck, miniflaska 5 cl

Alkoholfri Ekologisksnaps
• 48 kr styck, miniflaska 5 cl. O.P. Anderson

Avec
• 95 kr styck + moms, miniflaska 5 cl.

Gruppentré 

Om ert sällskap har bokat Baspaketet för julbordet och önskar möjlighet till att besöka museets utställningar på egen hand före middagen, så är ni välkomna att förboka gruppentré. Gruppentrén gäller under ordinarie öppettid. 

  • 135 kr per person (minst 10 personer i gruppen) 

Meny – Traditionella rätter med en twist

Sill – traditionell & med en twist

En vegetarisk variant av sill gjord av aubergine samt inlagdsill, ishavs sill & potatis.
Till detta serveras filmjölkslimpa, vörtbröd, knäckebröd, julost & vispad smör.

Två varianter av lax

Kallrökt lax & gravad lax serveras med hovmästarsås samt en romsås på tångkaviar & västerbottenost.

Kallskuret av skinka med tillbehör

Saffransblomkål med granatäpple, lufttorkad skinka med ädelost & tranbär samt klassisk ekologisk griljerad julskinka med skånsk senap.

Småvarmt med en kombination av klassiskt & vilt

Viltfärsbullar, viltprinskorvar, brysselkål, Janssons frestelse & klassisk ugnsomelett.

Dessert

Saffrans Crème brûlée, glaserad äppelkaka i glas & konfektyr.

Meny – Vegetariskt julbord

Vänligen notera att den Vegetariska julbordsmenyn behöver förbokas och serveras till hela sällskapet.

Vegetarisk ”sill”

Sillinläggningar av aubergine serveras med potatis, filmjölkslimpa, vörtbröd, knäckebröd, julost & vispad smör.

Vegetariskt alternativ till lax

Gravad morot med hovmästarsås, Vegolax på morot, romsås på tångkaviar, samt ägghalvor & västerbottenost.

Kallskuret vegetariskt med tillbehör

Saffransblomkål med granatäpple, griljerad rotselleri, päron & Chevré på en bädd av rucola.

Småvarmt vegetariskt

Hemmagjorda vegobullar, ekologisk vegokorv, brysselkål, Janssons frestelse & klassisk ugnsomelett.

Dessert

Saffrans Crème brûlée, glaserad äppelkaka i glas & konfektyr.

Skicka bokningsförfrågan redan idag 

Bokningsregler och betalningsvillkor

Bokningsregler

För bokning av julbordspaketen (Bas, Mellan eller Stora) debiteras en lägsta avgift för 50 personer/sällskap. 

Preliminär bokning kan hållas i max en vecka eller enligt särskild överenskommelse. 

Bokningen är bindande från och med att kunden har bekräftat bokningen skriftligen via mejl till Tekniskas.

Avbokning av julbordspaket Bas, Mellan eller Stora paketet.

Julbordspaketen inkluderar mat, abonnerad lokal, personal och aktivitet i mellanpaketet med introduktion till utställning och i det stora paketet gällande Kodjakten på Tekniska. 

  • För avbokning som sker från datum av bekräftad bokning fram till två månader före eventet debiteras 50% av den totala kostnaden för lokal. 
  • För avbokning som sker senare än två månader fram till 31 dagar före eventet debiteras 75% av den totala kostnaden för lokal. 
  • För avbokning som sker från 30 dagar fram till 15 dagar före eventet debiteras 100% av den totala kostnaden för lokal, aktivitet och personal, samt eventuella extra tilläggsbokningar. 
  • För avbokning som sker från 14 dagar eller senare fram till eventet debiteras 100% av den totala kostnaden för bokat julbordspaket inklusive mat och dryck (Bas, Mellan eller Stora), samt eventuella extra tilläggsbokningar. 

Mat och dryck

I samband med bokning skall ett preliminärt antal deltagare anges, minimum 50 personer för bokning av julbordspaketen i restaurangen respektive i festvåningen Eventrummet. 

  • Två veckor före eventet skall antalet deltagare senast bekräftas, minimum 50 personer för bokning av julbordspaketen i restaurangen respektive festvåningen Eventrummet. 
  • Minskning av detta antal går att göra kostnadsfritt med max 10% fram till 10 dagar före eventet (dock ej lägre än till minimum debiteringsgränsen för julbordspaketen, som är debitering för 50 personer). 
  • Minskning som sker senare än 10 dagar före eventet debiteras med 100% av kostnaden. 
  • Senast en vecka för eventet skall antalet specialkost bekräftas. 

Betalning

Julbordspaketen faktureras med 30 dagar netto. Tilläggsbeställningar som förbokas kan läggas på fakturan. 

Enligt överenskommelse kan viss debitering ske på plats vid eventet, för tex extra dryck/betalbar. För fullständiga bokningsregler och betalningsvillkor, läs här. 

Kontakt

Har du frågor om event kan du kontakta Sofi, Annika och Alicia på eventbokning@tekniskamuseet.se eller 08-450 56 73.

Skicka en bokningsförfrågan

Fyll i vår bokningsförfrågan så återkommer vi med ett förslag på upplägg och kostnad.

Skicka bokningsförfrågan

Julbord för mindre sällskap

Inlagda vegetariska rätter istället för sill
30 november öppnar vi upp för årets julbordsupplevelse på Tekniska. Kombinera en välsmakande måltid som bjuder på rätter med så väl tradition som nytänk med besök i våra utställningar. Vi erbjuder julbord för både mindre och större sällskap.

Senast uppdaterad 30 november 2022.